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Les
13 desserts
de Noël
et 
une
bonne
recette, la pompa d'oli
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la musique, clic ici: romance.mid
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-Et
voici la recette des élèves (5ème H Dona Privat) collège
des Aigarelas à Montpellier
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La Pompa
d'Oli (30 biscuits)
* 1quilo de farina
-250gr de sucre fin
-20gr de levadura de fornier (levure boulangère)
-1/2 veire de flor d'irangier
-200gr d'oli d'oliva
-2 pels d'iranje raspadas
*
Mesclar tot aquo dins un ensaladier per far una bola (une
boule)- Cobrir amb una torca (torchon)-
Daissar pausar 3 oras dins un luoc caudet (repos 3
heures dans un endroit chaud)
-Al cap de 3 oras, far una galeta de 3 cm d'espessor -
Far de talhs amb cotel (faire des entailles sur la
galette)
-Coire al forn doç, survelhar que rabine pas !!!!
;-), Plantar un cotel dedins.
Se sortis sec es bon.
(cuire à four doux, surveiller), (le couteau
planté dedans doit ressortir sec)
Um....
amb de confitura, Um....
amb de crema, o
tota sola
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iranjes nogat
blanc 
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