Il était une fois un couple qui désespérait d'avoir un enfant; finalement Dieu combla leurs vœux et la femme se trouva enceinte. La petite fenêtre qui donnait sur l'arrière de leur maison permettait de voir un jardin luxuriant où abondaient les plus belles fleurs et plantes aromatiques; il était toutefois clos de murs très hauts et nul n'osait y pénétrer car il appartenait à une magicienne très puissante et redoutée dans le monde entier. Un jour la femme était à sa fenêtre et regardait dans le jardin. Elle aperçut une plate bande de doucette Rapunzel, si fraîche et si verte, qu'elle eut une envie irrépressible d'en manger. 

Son envie croissait chaque jour davantage, et sachant qu'elle ne pouvait avoir satisfaction, elle se mit à maigrir, et son aspect devint blême et misérable. Son mari prit peur et lui demanda la cause de son tourment. Elle répondit que si elle ne parvenait pas à goûter la doucette Rapunzel du jardin voisin, elle mourrait. Le mari qui aimait sa femme décida d'aller chercher des Rapunzel avant qu'elle ne dépérisse, quel que soit le prix à payer. A la tombée de la nuit, il se glissa par dessus le mur dans le jardin derrière la maison , vola une poignée de Rapunzel et les rapporta à son épouse. Elle en prépara immédiatement une salade qu'elle dévora avec avidité. Elle les apprécia tant que le lendemain, elle en avait trois fois plus envie. Pour avoir la paix, le soir venu, le mari dut de nouveau escalader le mur du jardin. Toutefois, arrivé en bas, il fut très effrayé de se trouver nez à nez avec la magicienne. Comment oses-tu dit-elle d'un air courroucé pénétrer dans mon jardin et dérober mes Rapunzel. Tu t'en repentiras dit-elle. 
Ah répondit-il, pardonnez-moi car j'ai agi par nécessité, ma femme a aperçu tes Rapunzel par la fenêtre et en a conçu une telle envie qu'elle mourra si on l'en prive. 

La magicienne se radoucit, s'il en est ainsi dit-elle, je t'accorde le droit d'en prendre à volonté à la seule condition que tu me donnes l'enfant que ta femme mettra au monde. Il ne manquera de rien et je prendrai soin de lui comme une mère. Dans sa panique, le mari accéda à toutes ses demandes, et lorsque la femme eut accouché, la magicienne se présenta aussitôt, prit l'enfant auquel elle donna le nom de Rapunzel.