Bienvenue
les
enfants -
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Lucette.
Malheur ça brûle!

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Lucette est une
cuisinière extraordinaire. Elle ne connaît pas plus de cinq ou six
recettes, mais celles-là, elle les réussit à merveille!
Qui a goûté ses tartes meringuées au citron, ses soufflés au fromage,
ses mousses au chocolat qui vous glissent dans le gosier, et ses autres spécialités,
ne peut pas les oublier. Ces jours-là, elle s'applique, c'est le
branle-bas. Elle
réunit ses ingrédients, elle sort son robot - miracle, elle rassemble ses
casseroles, ses cuillers de bois, son couteau - qui - coupe, pleine
d'ardeur.
Quand tout est là,
elle commence, Elle chantonne, elle est contente; ça va aller
comme sur des roulettes, elle aura certainement tout terminé deux bonnes
heures avant l'arrivée des invités, et elle pourra lire et se
reposer tranquillement ...
Mais l'après-midi
s'avance, le
travail ne se fait pas comme elle voudrait, et Lucette s'impatiente:
Ah, ces œufs, ils vous cassent dans les doigts avant même qu'on les
touche! ça y est! du jaune dans mon blanc...

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Ah, zut,
voilà ma sauce qui déborde, il y en a partout.
Oh! mon Dieu! je n'ai plus une goutte d'huile!
A sept heures et demie passées, il y a encore bien des choses à
faire. Notre bonne Lucette commence à s'affoler: "Je
ne serai jamais prête!..."
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Quand arrivent les
invités, 
les bras chargés de fleurs, il reste à disposer les serviettes, à
couper le pain, à remplir le plateau de fromages, et Lucette leur laisse le
travail, pour aller prendre une douche. Bien
sûr, le repas est délicieux, comme d'habitude, tout le monde y fait
honneur et complimente la cuisinière: "Mon Dieu! quel temps il t'a
fallu pour préparer ces merveilles!" Et comme chaque fois,
Lucette, qui a retrouvé sa bonne humeur, répond avec un grand sourire:
"Oh, vous savez, c'est un plaisir de préparer un dîner pour ses
amis!"
Le soir, quand elle a tout rangé avec Gaston, elle pense "Voilà
encore une bonne soirée! Il n'y a pas à dire, c'est agréable de
recevoir des gens sympathiques". Et déjà, elle fait
ses plans pour la prochaine invitation.
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Avec un tel cordon
bleu, on pourrait croire que Gaston et les enfants, sont nourris comme des
pachas.
En fait, pas
vraiment. Oh, bien sûr, Lucette ne demanderait pas mieux que de leur offrir
un festin chaque jour comme son amie Sophie qui cuisine si bien. Et pourtant
elle se donne vraiment de la peine:
elle coupe des petits oignons tout fin, elle les jette sur les lardons
qu'elle a soigneusement fait frire, elle ajoute des herbes, elle se réjouit
de la bonne garniture qui accompagnera son riz. Mais juste à ce
moment-là, elle songe qu'elle a laissé couler de l'eau et elle file à la
salle de bains.
En passant au salon,
elle voit son bouquet de marguerites qui pique du nez,
il meurt de soif, c'est évident, il faut lui donner à boire d'urgence...
Pendant ce temps, les
oignons ont attaché, brûlé, il ne reste plus que du noir au fond
de la poële, "Et moi qui m'étais donné tant de mal!",
gémit la pauvre Lucette
Un
jour, elle déjeunait seule avec son fils Nicolas, qui devait avoir douze ou
treize ans.
Comme il reprenait
ses cours à l'école de bonne heure, ils avaient commencé à manger les
frites sans attendre Gaston, en laissant le petit gaz allumé sous la
marmite, et ils se sont mis à bavarder...
A la fin du repas, Lucette demande à son fils: "Veux-tu aller
chercher les fruits?" Le garçon s'en va, et il revient aussitôt,
sans les fruits:
Maman,
viens à la cuisine,
il fait tout noir! on n'y voit absolument rien!"
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"Mais,
enfin, c'est impossible, allons voir!"
Voir, justement,
C'est plus obscur que dans un tunnel,
Misère! ça sent le carbonisé, le petit gaz a dû faire brûler toute
l'huile et les pommes de terre.
A tâtons, Lucette va ouvrir la fenêtre, pour y voir plus clair. Elle se
tourne vers son fils, et là, ils éclatent de rire tous les deux en même
temps, tellement ils sont drôles, tout barbouillés de suie!
"Ah! vous trouvez ça drôle, dit derrière eux la voix de Gaston qui
vient de rentrer, eh bien, vous avez réussi un joli coup! de la suie
partout, la cuisine à lessiver du haut en bas, nous aurons un week-end
charmant!" Il
faut reconnaître que ce jour-là, Lucette y était allée un peu fort.
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Texte de Jacqueline
Masson Philagora
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